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【猪肉颂】翻译文
把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
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【猪肉颂】拼音版/注音版
zhū ròu sòng。
猪肉颂。
sū shì。
苏轼。
jìng xǐ dāng，
净洗铛，
shǎo zhe shuǐ，
少著水，
chái tóu yǎn yān yàn bù qǐ。
柴头罨烟焰不起。
dài tā zì shú mò cuī tā，
待他自熟莫催他，
huǒ hóu zú shí tā zì měi。
火侯足时他自美。
huáng zhōu hǎo zhū ròu，
黄州好猪肉，
jià jiàn rú ní tǔ。
价贱如泥土。
guì zhě bù kěn chī，
贵者不肯吃，
pín zhě bù jiě zhǔ。
贫者不解煮。
zǎo chén qǐ lái dǎ liǎng wǎn，
早晨起来打两碗，
bǎo dé zì jiā jūn mò guǎn。
饱得自家君莫管。
北宋文学家、书画家，唐宋八大家之一，眉州眉山（今属四川）人，字子瞻，一字和仲，号东坡居士。苏老泉长子，苏颍滨兄。与父、弟合称「三苏」，故又称「大苏」。宋仁宗嘉祐二年（西元一〇五七年）进士。嘉祐六年（西元一〇六一年），再中制科，授签书凤翔府节度判官厅事。宋英宗治平二年（西元一〇六五年），召除判登闻鼓院，寻试馆职，除直史馆。治平三年，父卒，护丧归蜀。宋神宗熙宁二年（西元一〇六九年），服除，除判官告院兼判尚书祠部，权开封府推官。熙宁四年（西元一〇七〇年），上书论王介甫新法之不便，出为杭州通判。徙知密、徐二州。元
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