以下是蔡廷兰作品集:
赤熛扬明威,旱魃煽其怒。
炎炳谁操持,阴阳失调护。
万里烧长空,四围燃火树。
草木燋乾枯,飞鸟不得度。
泉壑绝涓流,禾苗尽偃仆。
仰食资东瀛,舟楫来何暮。
敢望盈箱求,翻遭闭籴误。
一粒一酸辛,负挈满道路。
吁嗟中泽鸿,几为涸辙鲋。
贤哉良司牧,下车询农务。
丰歉递相寻,灾祲亦定数。
胡兹孤岛黔,奈何抱沉痼。
圣世宏宽仁,轻徭复薄赋。
无如瘠土贫,风旱频年遇。
生计窘耕渔,颠连憯莫诉。
我民竟何辜,对天默呼吁。
方版疏一通,云坛香一炷。
有谪则祸予,莫俾民太苦。
忽然触石云,散作漫天雾。
阴霾昼迷蒙,玉虎晨鸣呴。
列缺并飞廉,屏翳齐交互。
须臾沛滂沱,岸谷倏崩注。
或为空中丝,或似草间露。
连朝积霪霖,十日沃沾霔。
化泽遍均匀,天公周布濩。
村墅沐新膏,原田发生趣。
农夫拜官赐,一祷逢甘澍。
早谷馀高粱,晚季卜秋穫。
花生绵根荄,朱蓣长园圃。
幸无台飓伤,又免蝗螟蠹。
米价渐渐低,粮运源源赴。
更须惩奸商,专市亦可恶。
开仓议平粜,救荒良有具。
驱鼠防穿墉,彻桑及未雨。
惭予枵腹谈,迂腐呈俚句。
蒿目怜苍黎,空拳策富裕。
再三白当途,缓急慎所措。
愿奉太平觞,讴歌乐含哺。
昔读宝俭箴,贵粟贱金帛。
昔闻袁道宗,蠲赈上六策。
又闻林希元,荒政丛言摘。
三便与三权,六急从所择。
自古以为然,周赒救艰厄。
况兹斥卤区,民贫土更瘠。
年来遭旱灾,满地变焦赤。
又被咸雨伤,狂飙起沙碛。
海枯梁无鱼,山穷野无麦。
老稚尽尪羸,半登饿鬼籍。
丁男散流离,死徙无踪迹。
所赖别驾仁,捐廉先施借。
向来失预防,社谷祇虚额。
乾隆十六年,官捐二百石。
移归台邑仓,陈腐实可惜。
何不拨数千,存贮常平积。
平粜假便宜,采运收补益。
兹法如堪行,从长一筹画。
炊烟卓午飞,乞火闻邻妇。
涕泪谓予言,恨死乃独后。
居有屋数椽,种无田半亩。
夫婿去年秋,东渡糊其口。
高堂留衰翁,穷饿苦相守。
夫亡讣忽传,翁老愁难受。
一夕归黄泉,半文索乌有。
嫁女来丧夫,鬻儿来葬舅。
家口馀零丁,幼儿尚襁负。
吞声抚遗孤,饮泣谋升斗。
朝朝掇海菜,采采不盈手。
菜少煮加汤,菜熟儿呼母。
儿饱母忍饥,母死儿不久。
尔惨竟至斯,谁为任其咎。
可怜一方民,如此计八九。
恩赈曾几多,可能活命否。
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