蒸鱼蒸肉要用开水

蒸鱼蒸肉时，一定要先把水烧开，然后再蒸。鱼或肉在突然遇到温度较高的蒸气时，外部组织凝缩，内部的鲜汁不易外流，这样蒸出的鱼或肉不仅味道鲜美，而且还富有光泽。D文章发布在 我爱学习网 我爱学习网 我爱学习网 52xx.cn

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