如何选择新鲜茄子

深黑紫色，具有光泽，且蒂头带有硬刺的茄子最新鲜，反之带褐色或有伤口的茄子不宜选购。若茄子的蒂头盖住了果实，表示尚未成熟。茄子切口变色，只要泡在水中即可保持鲜嫩。I文章发布在 我爱学习网 我爱学习网 我爱学习网 52xx.cn

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