宴请中常喝的中国十大名茶
(1)西湖龙井。“茶中之美数龙井”。龙井茶素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝之称。
(2)洞庭碧螺春。“洞庭碧螺春,茶香百里醉”。碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山,兼有茶香果味之美。
(3)黄山毛峰。黄山毛峰成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。
(4)君山银针。君山银针色泽鲜绿,香气高爽,滋味醇甜,汤色橙黄,是中国黄茶珍品。
(5)祁门红茶。祁门红茶曾于1915年在巴拿马万国博览会上获得金质奖。
(6)六安瓜片。一种外形似瓜子,色泽翠绿,香气清高,味鲜甘美的片形茶。
(7)信阳毛尖。是我国著名的内销绿茶,以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。
(8)都匀毛尖。明代时就已为“贡茶”。冲泡时茶叶沉于杯底,绒毛浮游水中,清香持久,醇和味甜。
(9)武夷岩茶。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
(10)安溪铁观音。成品茶外形头似蜻蜓,尾似蝌蚪。泡于杯中“绿叶红镶边”,是乌龙茶之上品。
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