对于我们来说，寒冷的冬天更愿意吃一些带热汤的、可以温暖身体的食物；而在夏季食欲减退，很多食物都是用凉拌的方法做成的。而这条规律在韩国却行不通，他们喜欢冬天吃冷食物，而夏天吃热菜。
在韩国隆冬时节，最受欢迎的食物就是冷面，这是一种有着冰凉肉汤、甚至会带着大冰块上桌的面食；而在炎炎夏日，韩国人又喜欢喝盛在滚烫石锅里的参鸡汤，冬天反倒不太受欢迎。
这是为什么呢？原来，韩国人的传统医学认为应该“天人合一”，就是说人体内的小环境要与自然界的大环境相协调，才能使人更顺应自然界的变化，增强身体。
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