墨西哥人嗜辣是举世闻名的，无论是城市还是乡村，无论是普通人家还是豪华酒楼，餐桌上绝对少不了辣椒。墨西哥人吃辣椒的方法也是多种多样的。他们到底有多爱辣椒，也许可以从以下的描述中得到一些启示。
墨西哥人会用辣椒作为吃水果的佐料，不论是城市还是乡村，都经常看到路边的小贩将削了皮的芒果、甜橙等用小棍插着，然后裹一层红红的辣椒粉大声叫卖——这在中国绝对是难以想象的景象——然而这样的食品恰恰是嗜辣如命的墨西哥人的最爱，生意好到不行。
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