海水是咸的,为什么海鱼不是咸的? 海水的咸味来源于氯和钠,这两种元素是构成盐的主要成分,占海水中矿物含量的80 %。但是我们食用的海鱼却没有任何咸味,因为海鱼具备专门的排盐器官,这种器官是腮片中的泌氯细胞,它有很强的海水淡化能力,所以海鱼喝下去的水已经接近淡水了。此外,鱼还可以通过肾来排出一些盐分。鱼在海水中生活,确实不断有盐分通过海水进入鱼的体内,而海鱼强大的排盐能力始终使它们体内的盐浓度低于海水。
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