美国密西西比州哥伦布女子大学的专家做了实验，发现从桌子边缘掉落的吐司面包，有78%是涂奶油的那面先着地，原因是基于简单的物理定律。面包从桌缘翻落的一刹那，一部分重心已经掉落桌外，于是这片面包处于旋转的状态中，因此不是垂直落地，而是翻转落下。奶油面先着地的关键，在于通常面包翻转的速度不够快，无法完成一个完整的空中翻滚，不像跳水运动员可以向外翻腾9周半。
要面包完成整个翻滚动作，且不弄脏地毯，方法好简单，只要大家在3米高的餐桌吃后吐就可以了。
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