周恩来如何婉拒外宾无理要求
1965：大寨腌咸菜宴请阿部长
1960年代，中国国宴上重要的外交内容，常常是外援以及与之同步建立的第三世界“兄弟国”友情。
1960年11月，切・格瓦拉率古巴革命政府经济代表团来华访问。11月18日19时，周恩来和陈毅、李富春、李先念三位副总理在人民大会堂上海西厅，专设国宴30桌，宴请格瓦拉一行。
当时的格瓦拉只是古巴国家银行行长，级别远远不够为外国元首来访而设的国宴。对他的破格款待，是中共对古巴这个在美国后院点燃革命星火的社会主义国家的声援和鼓励。
周恩来与尼克松换盏
作为毛泽东的铁杆粉丝，格瓦拉在宴会一开始，即提出求见毛泽东的私人请求。在心满意足会见了毛泽东后，格瓦拉马上开始了经济谈判。最后，除了顺利卖出古巴糖、铜等物产外，格瓦拉还获得贷款6000万美元及工业项目的援建。
不过，随着国内经济陷入严重困难，之前接待前苏联领导人的高规格国宴再也没有出现过。
1965年5月21日，阿尔巴尼亚部长会议副主席(当于副总理）科列加、工矿部长蒂奥多西一行来华访问。周恩来特别选定了一条参观路线，带他们去大寨。
为了招待好“欧洲反修前线”的贵宾，当地省市领导专门组织厨师、服务员，提前带上原料、饮料、餐具、酒具来到大寨准备。不料，周恩来交代：给客人吃“大寨饭”。于是，周总理一面以大寨高粱白、土豆丝、腌咸菜待客，一面向科列加等人介绍中国人民的艰苦奋斗、自力更生历程，并劝勉阿走“自力更生为主，依靠外援为辅”的道路。
此后，一直到70年代，周恩来常以这样的方式招待来华的阿尔巴尼亚及其他国家领导人。
据一位外交官回忆，某次来访的阿代表团又向中国提出不切实际的援助要求，第二天周总理即指示带阿代表到大寨访问，并命令只以小米粥、玉米及几个简单素菜、一个荤菜待客。之后，周对阿代表说:“你看中国目前的情况还是比较艰苦，我们多送给你阿尔巴尼亚一吨米，我们就要勒紧自己的裤带。”阿方只好降低要价。
这一时期，在人民大会堂举办的国宴不断精简，而大寨成了接待外宾的一个重要地点。
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