大锅抓饭亮相新疆伊犁杏花节 可供6000人食用

伊宁县哈利斯阿吉第一大锅抓饭，已载入大世界吉尼斯之最。朱景朝摄

近日，新疆伊犁美食节作为第四届伊犁杏花节的重头戏，吸引万人入市品尝各式美味。

在新疆，维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐，逢年过节的日子里，都必备抓饭待客。用大米、羊肉等食材烹饪的饭因为新疆群众喜爱用手直接抓吃，故取名为“抓饭”。

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