christofle－酒杯中的超级名牌
酒杯是手工吹制，超薄的杯壁玻璃展现出它们高超的技术水准，只有亲自用过才能体会这种高贵的质感。在高级酒杯的领域中，酒迷们第一个想到的就是奥地利的riedel，其神奇的效果让喝过的人无不啧啧称奇。法国餐具用品的超级名牌christofle与riedel的定位其实并不相同，其主要的目的是搭配它们的“葡萄系列”餐具摆饰品，当然christofle在制作杯子时除了媲美艺术家的工艺技术之外，也将葡萄酒本身的特性列入考虑之内。如何选择代理法国昆庭(christofle)水晶酒杯的郭纯纯说，无论是玻璃或是水晶酒杯，杯身最好不要有花色图案，无色透明才方便你辨别酒的颜色，借由酒的色泽，了解葡萄酒的产地和成熟度。一般葡萄酒杯杯缘要往内缩，好把酒的香气保留在杯中；另一方面，杯口又须有足够的宽度，让品酒者同时将嘴唇和鼻子凑近杯内，且杯壁的厚度愈薄愈好，这样嘴唇和酒杯接触时的触感会比较好。正确的使用方法喝葡萄酒时，须避免手直接碰到杯身，免得手掌温度破坏酒原来的口感，所以酒杯杯脚以瘦长者为佳，不过酒杯的底座直径还是要够大，酒杯才站得稳。vineaoenologycollection共有波尔多、布根地、白酒、试酒杯和白兰地杯5款。郭纯纯表示，波尔多葡萄酒闻名于世，其香味较复杂厚重且酸度低，所以这类酒杯杯身，都设计成长椭圆形且较瘦高，保留较多的空间使酒在杯中可以慢慢变化，让这些味道成份发挥。与曲线条长的波尔多酒杯相比，布根地酒杯显得略为圆胖，且愈接近杯缘的地方愈窄小，与riedel设计方向类似，以避免酒香过度挥发，此款酒杯与白酒非常适配。不过christofle的布根地酒杯似乎太浅了些，对于年份较老的酒来说，气味恐怕有太快散去的顾虑。酒杯以郁金香做为灵感，先收再放的杯口线条，可以将白酒清新的香气完整的保留，是相当杰出的设计。另外，在高级餐厅点酒，侍者会先送来一小杯酒让客人试饮，试酒杯形状大都为高钟形，宽胖的杯肚，可以让酒尤其是年分较浅的葡萄酒，有更好的氧化效果。christofle这系列酒杯是手工吹制，超薄的杯壁玻璃展现出它们高超的技术水准，握感和与嘴唇接触的感觉非常优异，特别是那款布根地酒杯，拿在手中摇晃的视觉效果，只有亲自用过才能体会这种高贵的质感。
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