中国调酒师的悲哀
转自网络，感谢作者。
调酒师，哈哈，我就是。可是很多人说我不是，因为我长的不帅！真不知道哪个白痴的理论，调酒师就要是帅哥？我在夜场混迹不算很久，可是所见所闻却也十分丰富了！有只会玩瓶玩得还很垃圾自称调酒师的人；有以为吧台工作就是喝酒的人；有连吧台工作流程都不知道还做上主管的人；有在酒吧工作只是为了泡美女的人；甚至还有在酒吧工作只是为了解决酒瘾的人！在声色犬马的大大小小各个酒吧中，不乏有性感的尤物，有钱的老板，帅气的青年，在这样一个肆无忌惮的场所，一群群各怀目的的人在实现着自己的想法：有钱没找到真爱的，长得帅又没有钱的，想用身体赚钱的，希望被包养少奋斗几年的，大家都在各取所需。酒吧中不论是工作人员还是顾客都是如此，总之在夜场中没有界线，在夜场中奋斗的都是一个人群，一个种族！可是我怎么也学不来，于是我厌倦了我工作的夜场，厌倦了我那个对调酒师尊敬！曾经我是多么想成为一个调酒师，我爱酒，我爱杯子，我爱所有关于酒的故事，于是我做了决定，放弃大学，做调酒师。刚做这一行，心中只有激动和新鲜，可是在看过了那一幕幕的推杯换盏，一幕幕的觥筹交错，一幕幕的你来我往，然后就是一幕幕的意乱情迷，一幕幕的心猿意马，一幕幕的隔江后庭，我开始动摇了：这不是我要的世界，我不愿意看到这些，我是来调酒的，我是来追梦的，不是来泥潭玩泥巴的！可是事实告诉了我，我不离开这泥潭，就只能在这泥潭中沉沦！于是我只好黯然离开，离开那我曾经以为有梦想和希望的地方，也许中国的酒吧就是这样：越没文化就越吸引人。在这些酒吧中没有品位，没有礼貌，没有尊重，有的只是买醉的快感，异性之间的原始冲动，在酒与现实之间的模糊！你会用标准的法语读出葡萄酒的产地，那又如何；你了解所有你能接触的饮品，那又如何；你可以作出12层的彩虹，那又如何；你熟知所有酒品的知识，那又如何。别人不是来听你卖弄的，你要和他们打成一片，就只有让自己和他们一样没文化。抽、喝、疯、玩带来了一时饿精神上的快感，可是在这快感消失以后，剩下的就只有在心里的哭泣，还是默默地无奈的哭泣！在中国，调酒师是悲哀的，特别是真正热爱调酒却有不愿意堕落的人，只有那些在夜场中堕落并且暂时找到了快感的人才觉得那样的生活才是有意义，可是终有一天，他们还是会后悔的。其实每一个中国的调酒师都会后悔，只是时间先后的问题。我后悔，所以我淡出！中国的酒吧是不适合真正的调酒师的！
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