贵州醇酒
贵州醇酒产于黔西南布依族苗族自治州的兴义县。它是1983年试制成功的新产品，问世后，受到消费者的普遍欢迎。1984年荣获贵州省优秀新产品奖和国家轻工业部酒类大赛铜杯奖。醇酒是酱香型白酒，酒精浓度为35度。酒色清澈透亮，醇香浓郁、甘冽爽口、醇绵味长，酒度低而不淡，香而持久，饮时加水加冰不浑浊。因此，它一问世就受到东南亚、日本、美国以及香港等国家和地区饮酒者的赞扬，在国内亦受到好评。贵州醇酒是以高粱作原料，小麦制成大曲，采取调基、降度、除浊、勾兑、陈酿等操作规程和步骤，用最新科学方法酿制而成，使之一举夺标。1986年，在省第四届名酒评比中，荣获银质奖。
贵州醇酒厂介绍：中国传统工艺白酒厂----贵州醇酒厂，地处滇、黔、桂三省交界的贵州省兴义南郊，巍然屹立着一座花园式的工厂。她隽永多彩的身姿犹如一颗璀璨的明珠镶钳在群山怀抱中，她就是占当地税收四分之一的国家大一型企业贵州醇酒厂。她不但开创了中国低度白酒的先河，也研制出了白酒新贵----奇香贵州醇，率先掀起了中国白酒的创新与革命，更奇迹般地保护了一片能酿出美酒的灵山秀水。然而1984年时酒厂仅有职工100余人，固定资产150万元,而负债210万元。从1985年开始，酒厂进行了全方位改革和大规模技术改造，并成功的将35°低度白酒贵州醇全面推向市场。由于“贵州醇”产品闻名于世，1991年酒厂更名为贵州醇酒厂。为确保产品质量，始终坚持不联营，不从市场购买一滴基酒；为了满足市场需要，投资1个多亿在万峰林风景北面，征地4000多亩,经过两年的建设，万吨贵州醇酒厂于1993年5月全面投产。1999年又投资3000余万元，新建了三个生产车间，新车间于2002年4月正式投产，使年生产能力达到2万吨。在国内建有30多个销售公司。目前厂里拥有职工3000多人，总资产10个亿，职工年平均收入1.5万元。平均每年上交国家税收5000余万元。目前厂区占地面积达6000余亩。绿化面积就达4000多亩。酒厂依靠科技创新，在35°贵州醇酒的基础上先后开发了28°、35°银装贵州醇；38°、42°金装贵州醇；52°、54°精酿贵州醇；42°南盘江酒等一系列产品。2000年9月初，天然美酒又添佳酿━━奇香贵州醇。2001年6月10日在贵州醇酒厂召开了中国食品工业协会主持召开“奇香贵州醇”国家级鉴定会。奇香贵州醇通过了国家级鉴定。2001年12月14日，中国白酒著名创新品牌授牌仪式在人民大会堂举行，我厂产品奇香贵州醇在独立于现有白酒香型的基础上，以其优良的品质，经国家食品质量监督检验中心检测和中国白酒创新品牌鉴评委员会评定，符合中国白酒创新品牌的荣誉称号，是该产品继全国食品工业科技进步优秀新产品奖和全国食品工业科技进步优秀项目奖的又一殊荣。贵州醇曾于1984年获贵州省科技成果奖，贵州省优秀产品奖，同年在轻工业部酒类质量大赛中荣获铜杯奖。1994年度中国500家最大工业企业及同行业50家企业评比中被国务院发展研究中心，国务院统计局交通统计司评为：中国500家最佳经济效益工业企业饮料制造业第16位，中国贵州最大工业企业第28位，中国贵州最佳经济效益工业企业第6位。贵州醇酒厂于1998年12月获得中国进出口商品质量认证证书---iso9001；2002年2月26日贵州醇酒厂建立的环境管理体系获准中国环保总局华厦环境管理体系审核注册。同时取得国家认可的国内认证证书(证书编号：5200/981774)和ukas皇冠标志公司认可的国际认证证书(证书编号：147)。它标志着贵州醇酒厂整体通过了iso14001国际环境管理体系认证。为企业进入国际市场获取了一张“绿色通行证”。
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