什么是口子酒呢？口子酒的制作方式
说起口子酒其实大家都有些模糊的印象，却又不能准确的表达出来，这里我就给您们介绍一下口子酒的由来和制作方式。
口子酒酿造历史悠久。据传，战国时期，宋国迁都相山，就大量酿造。口子酒历时千年，素有“名驰冀北三千里，昧占江南第一家”之誉。口子酒入口昧道甘美，酒后心悦神恰，素有“隔壁千家醉，开坛十里香”的美誉。
口子酒，产于安徽濉溪，酿造历史源远流长;现主要有口子窖、老口子、口子坊等产品系列。
生产厂家：安徽口子酒业股份有限公司，是以生产国优名酒口子系列白酒而著称的国家酿酒重点骨干企业。其主打品牌兼香型口子酒，口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，素有“开坛十里香，隔壁千家醉”的美誉。
口子窖地处安徽淮北濉溪，这里依山傍水，气候温润，土壤肥沃，不仅盛产各类酿酒所需的粮食作物，还为制曲、发酵、酿酒的各种微生物菌群的生长和繁殖创造了良好条件。千百年来，在濉溪口子古镇，先人们积累了丰富的酿酒工艺。今天，口子人将传统的酿酒技艺-真藏实窖体系与现代白酒技术相结合，进行创新和回工艺”、“高温润料堆积法”、“三部循环储酒法”，“制曲工艺”为核心的“真藏实窖”工艺体系，令古老的口子美酒再次绽放出卓耀的光芒。
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