炒蛋是老少咸宜的一道菜色，如果加点虾仁，这道菜吃起来就更加鲜甜健康了。虽然虾仁炒蛋制作起来并不困难，但是要做得鲜美，就要有技巧咯。
食材明细
虾仁适量蛋适量姜片适量葱适量
制作步骤
1.主要食材：虾仁，姜片，葱，蛋。
2.起油锅，先把葱姜炒香。
3.然后放入虾仁炒至七八分熟，并调味，加入少许盐，酒。
4.起锅放入打散的蛋液中。
5.另起锅加油，将蛋液和虾仁淋入锅中。
6.炒至蛋液刚凝熟就出锅。
小贴士
虾仁的水分要沥干，炒的时候才不会出水。
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