洒白酒巧去腌菜膜

    腌菜水表面容易出一层白膜，如不及时除去，会使腌菜腐烂变质。若将菜缸挪至气温低的地方，并且在汤的表面洒一些白酒， 或者往汤里加一些洗净切碎的生姜、葱头， 把菜缸密闭四五天，白膜就可消失。

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