取一洁净纱布,缝制一小袋,将咖啡放入袋中,再投入壶中煮。在装咖啡的小袋上 留一根较长的棉线,棉线放在壶外。咖啡煮好后,用棉线将咖啡袋拉出,这样烧出的咖啡纯净,避免了与咖啡渣同饮。
另外,小袋中的咖啡,可另加水再煮,仍可得到一杯口味淡但香味不减的咖啡。
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