买一个活甲鱼，放入锅中，锅内放凉水，
加温火，不可太热，甲鱼因受热在锅内翻滚，
大约 3～5 分钟灭火端锅，将甲鱼取出，去内脏。放入锅中，换新水再煮。不加任何作料，
煮熟后吃肉喝汤。
也可用搪瓷锅或沙锅（不可用铁锅），锅内放白酒 250 克加温。这时将甲鱼头剁下，将血控至锅内，边继续加温，边用汤匙搅拌成糊状。分做三次服用，不能喝酒者，可用水加入少许白酒代替。剩下的无头甲鱼置锅内放水另煮。至半熟时揭盖掏去内脏，换新水继续煮，熟后吃肉喝汤。
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