将黄豆洗净,控干水份,装进一个能密
封的玻璃瓶,约占瓶的 1/3,加入食醋至瓶
的 2/3。豆泡胀后会和醋表面一样高,再加入深 1 厘米的醋。
如此反复补充几次醋,待豆不再吸收醋
时,密封瓶盖,放置 7~10 天,然后倒去醋放
冰箱保存,可随时取出食用几十粒。此方可
达到养生保健、助消化、祛毒养颜的功效。
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