为什么鼻子可以闻到气味？
鼻子是面部最突出的器官，由外鼻、鼻腔和鼻窦三部分组成。我们之所以能闻到空气中不同的 气味，是因为在鼻子后部的鼻腔顶端，有10平方厘米左右的一块嗅区黏膜，里面含有大量的嗅腺。
嗅觉黏膜的大小与拇指指甲差不多，嗅黏膜上约有1000万个嗅细胞，它们是嗅觉的感受器。当 吸气时，飘浮在空气中的“味分子”到达嗅区黏膜，并溶解于嗅腺的分泌物中，此时会刺激嗅毛的 双极嗅细胞产生神经冲动，这些冲动经过嗅 神经、嗅球传到大脑嗅觉中枢而产生嗅觉。
嗅觉不仅能识别各种味道，包括变质或 腐烂的食品，还能在危险面前向人们发出警 告，如污浊的死水、泄露的煤气味、着火产 生的烟味等。
当鼻道阻塞时，空气中的“味分子” 就到达不了嗅黏膜，嗅觉功能就会减退；一 些切除手术，使得气流改道，嗅觉功能也会受影响；还有一些疾病如脑血管病、萎缩性 鼻炎等，会影响嗅神经冲动的形成、传导， 或影响大脑嗅觉中枢的功能，从而使嗅觉缺损。因此，有嗅觉障碍应及时诊治。
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