为什么吃东西前要洗手？
手是人体与外界接触最多的部位，人们的一切“外事活动”，它都一马当先， 比如从事各种劳动：倒垃圾、刷痰盂、洗脚、穿鞋、擦大便等，都要用手来完 成。因此，手就容易沾染上许多病原体微生物。另外，传染病患者和一些表面健 康、实际身体内带有病毒者，常常把致病微生物传播到各种用品用具上，比如 病毒、细菌、寄生虫虫卵等，当健康人的手接触后，也很容易沾 染上致病微生物。一般说来，人们的一只手上大约黏附有 40多万个细菌，而人在１小时内至少会有３次用手去碰 自己的鼻子、眼睛和嘴等部位。
勤洗手是预防病毒和细菌感染的一道重要防线。 常言道：“病从口入”。吃东西前不洗手，有害细菌就 会通过食物和餐具长驱直入到我们的体内，让我们染上各种疾病。
洗手时也要讲究正确的方法，先用流动的水冲洗手部，打上肥皂或洗涤液，均匀涂抹，搓出 泡沫，让手掌、手背、手指、指缝等都沾满，然后反复搓揉双手及腕部。整个搓揉时间不应少于30 秒，最后再用流动的自来水冲洗干净。
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