甘草是一种多年生草本植物，
根部有甜味，可以入药。甘草在中
药里的应用最为广泛，很多药方里都有甘草。由于它有调和众药的作用 ， 所以被尊为 “ 中药之王 ” 。甘草的用途很多 ， 有抗溃疡 、 抗
炎症、降血压、润肺、抑制胃酸分
泌、治疗胃溃疡、保护呼吸道以及
抗过敏等多种功效。近年来的科学研究表明，甘草含有100多种化学元素，主要成分有甘草酸、甘草甙等，对高血压等多种疾病有一定的治疗作用。随着科学技术的发展，
甘草的用途会越来越广泛。
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