兔肉的鉴别与选购

兔肉一般为淡红色，肌纤维细而柔软，没有结缔组织，肌间脂肪少，只在体腔内有少量 黄白色脂肪。 

选购时，以白色鲜艳、背直且肌肉丰满为好。若脊骨突出则过瘦，若肉色暗红则放血不 净。

请忽略:文章发布在 懂点常识网 懂点     常识网  懂点常识网 don  gdian  c  hangshi.com

相关推荐：

三个办法识别注水肉

鲜蚬的选购

为什么甘蔗越接近根部越甜

大马哈鱼为什么能准确返回故乡？

为什么称军舰鸟 为“海盗鸟”？