怎样挑选活鸡
1.看:鸡的脸面红润，鸡冠鲜红挺立，鸡眼黑而有神，羽毛鲜艳有光泽，胸腹肌肉饱 满，皮色油润，脚干黄而滋滑的，则是好鸡，反之，鸡冠呈暗紫色，胸隆、腹瘪、脚部粗糙 的，则是劣鸡或老鸡。如果肛门周围有白色粪迹，则是病鸡。如果腹部羽毛已脱掉，则是老 母鸡。
2.摸:鸡的食包(即嗦囊)不宜过大，如果食包胀如球状，鸡头颈强直，说明填食过多。 有的鸡贩，为谋取暴利，大量往食包中塞进砂石，以增加鸡的重量。为此，买鸡时，一定要 摸摸食包，再摸鸡脚，鸡脚温暖的是好鸡，反之，是病鸡。
3.提:将鸡脚提起悬空，鸡头朝下时，鸡极力挣扎，鸡头反翘的，则是健康的好鸡， 如果头部下垂，任人摆弄，也无挣扎力的，则是病弱的劣鸡，不宜购买。
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