买五花肉，也可以根据自己喜好好肥一点或者瘦一点
洗干净
切成丁状，大小根据自己喜好切
然后放入热锅中炒，同时放入老姜，八角
炒至有油出来即可，也可以根据喜好，把肉多超一会儿
油太多可以把油弄出来
然后放入老抽上色，用小火，炒一分钟左右
然后用不锈钢小盆子把肉装好
然后高压锅放入一定的水，放入蒸架，把不锈钢小盆子放在蒸架上
然后盖上高压锅，
高压锅上气以后压20分钟，用中火，如果吃的耙，可以压30分钟入口即化
然后就可以了，等高压锅冷了，或者放气，（一定要小心，不要被烫到了）
用夹子取出红烧肉
安逸的很。
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