1. 透明度。
天然矿泉水在日光下透明，且不含杂质，没有浑浊现象。
2. 比重。
天然矿泉水矿化度较大，水的表面张力相对增大。将天然矿泉水注满玻璃杯，如水面稍微隆浮，属正宗矿泉水。
3. 热容量。
在相同温度的条件下，天然矿泉水吸热、
放热速度较慢。在夏天高温季节，瓶表面一般有冷凝小水滴出现。反之，为假冒矿泉水。
4. 口感。
真天然矿泉水口感甘甜无异味，碳酸型天然矿泉水有些苦涩感，非天然矿泉水有氯气味。
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