脑部的重量只占体重的2%左右，但消耗的能量占整体消耗量的20%——氧气经由血液送达全身，而脑部消耗的氧气就占了20%。所以，多做脑力活动能消耗更多的热量，有利于瘦身。另外值得一提的是，脑部消耗的能量来源只能是葡萄糖，这和其他身体部位消耗热量的来源是蛋白质、脂质、糖类不一样，所以如果摄入的饮食里不注意这点的话，一味减少摄入会使大脑运转效率降低。
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