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目前使用最多的人工甜味剂是在哪里研制出来的?

发布时间:2020-04-08 栏目:专题 投稿:开心的金针菇

目前,全球使用多的人工甜味剂是环磺酸盐、阿斯巴甜和糖精。无糖食品如无糖糕点、饮料中,都有它们的影子。

环磺酸盐(cyclamate)的主要成分是环己基磺酸盐;阿斯巴甜(aspartame)由天门冬胺酸提取出,它是比蔗糖甜100多倍的增甜剂,无糖可乐就是使用这种甜味剂。这两种甜味剂都是在医学试验中偶然发现的副产品。

糖精(saccharin)比蔗糖甜500倍,是我国使用时间最长的人工甜味剂这种物质是科学家们在研究煤碳焦油的衍生物时偶然发现的。

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