葡萄酒会导致人发胖吗？
问：萄酒会导致人发胖吗？红白甜酒中的卡路里（calories）各是多少？
答：在西方人眼里，葡萄酒仿如食物一般(wineasfood)，这是由于葡萄酒含有食物中的营养成分，以及丰富的酒精和糖分。根据分析，每一瓶葡萄酒的卡路里(calories)约600~1,000或更多。同时，酒液里富含100种以上的化学成分，包括维他命(vitamins)a、b、c以及人体所必需的13种矿物质。
先前人们认为红酒里的维他命b比白酒丰富，然而，根据美国加州农学院的研究显示，红、白酒所含有的维他命b是不分轩轾的，强化葡萄酒(fortifiedwine)也没差多少。
葡萄酒的维他命、矿物质有助于人体之新陈代谢，拥有天然的葡萄糖、酒精、蛋白质以及多酚等物质(减肥者最祈盼的物质)，可迅速被人体吸收，与此同时，葡萄酒内的卡路里也跟着被吸收进去。
每种东西都有一体两面的观点，减肥者眼里只有多酚物质，却常忽略葡萄酒也含有卡路里，也有发胖的可能。
一公升的葡萄酒，大约含600到1000个卡路里。除此之外，它还含有维他命a、b和c。1940年恩德伍德(drunderwood）博士所列举对人类身体极为重要的13种矿物质，葡萄酒都包括进去了！这13种矿物质是：钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫磺、铁、铜、锰、锌、碘和钴。
红、白葡萄酒所含的维他命b特别多。以维他b2而言，葡萄白酒所含的价值，要比新鲜牛奶高三分之二。在葡萄酒内的多种维他命b，不会因为它的陈年而有所损害；相反的，新鲜葡萄汁内的多种维他命b，却会因冰冻或低温消毒而受损。
维他命和矿物质这些人体新陈代谢不可缺少的元素，葡萄酒都具有了。根据大英百科全书解释，葡萄酒内的酒精，是卡路里能量的泉源，它可以制造血液内的铁质含量。再者，德国科学家纽曼博士在本世纪初发现，葡萄酒内的酒精，在人体内所产的能量，有百分之95%是可以立刻使用的。这个发现，也为日后的两位科学家——安提瓦特博士和班尼狄特博士——所证实。
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