自制赏月羹法

发布时间:2010-10-09 栏目:专题投稿:无心的招牌

自制赏月羹法取 2 只梨，去皮、去核后切成片，放入锅中，加清水，旺火煮透后，放 50 克冰糖。待冰糖溶化后，加 5 克葡萄干、10 颗去壳去核的桂圆肉、5 颗蜜枣去核后切成的丝，再煮十几分钟，然后将 50 克藕粉用清水调稀，徐徐倾入锅内，同时用勺不停地搅动。过 1～2 分钟后，即可盛起，撒上糖樱桃、糖青梅即可。