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你知道“腊八粥”的由来吗

发布时间:2010-10-23 栏目:专题 投稿:碧蓝的石头

    为何腊月初八要吃“腊八粥”,据说是沿用了佛教的风俗,这天是佛祖释迦牟尼成道的日子,所以各寺院要用谷米和果实煮粥供佛。这种粥名叫“五味粥”或“七宝粥”,人们通常称之为“腊八粥”。这种仪式传到民间,日久天长,就形成吃“腊八粥”的风俗。 

    古时煮“腊八粥”很讲究,要用胡桃、松子、柿、栗之类。后来花样越来越多。据载,民间熬粥用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,用水煮熟,另外还用染红的桃仁、杏仁、瓜子花生米、榛瓤、松籽及白糖、红糖、葡萄干作点缀。 我国广大地区都有吃腊八粥风俗,纪念释迦牟尼的宗教色彩早已淡化,只是把它作为全家团聚、祝愿来年五谷丰登的一种节日。

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