1. 清洗。
当天用完之后，应该及时进行清洗，勿
将残剩食物留在锅底，以免食物中的酸、碱
腐蚀锅体。
2. 擦拭。
在清洗后的基础上，为保持铜火锅表
面金属的光泽，遇有指印、油污水边，应及
时地采用软布沾少许牙粉或香粉轻轻地擦
拭干净。
3. 存放。久置不用时，可以将火锅用软布擦净、
抹干，并在表面薄薄地涂抹一层豆油、花生
油等食用植物油。然后置于盒内，放在通风较好的地方。
4. 发暗的处理。
铜火锅年长日久表面将会发暗无光，针对这种情况，可以采用化工商店出售的擦铜粉擦拭，即可使铜火锅光亮如新。
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