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选购菜花

    选购菜花时,应挑选花球雪白、坚实、花 柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。 此外,可挑选花球附有两层不黄不烂青叶的菜花花球松散、颜色变黄甚至发黑湿润枯萎质量低劣,食味不佳,营养价值下降。

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