【陶庵梦忆 · 卷八 · 张东谷好酒】
余家自太仆公称豪饮，后竟失传，余父余叔不能饮一蠡壳，食糟茄，面即发赪，家常宴会，但留心烹饪，庖厨之精，遂甲江左。一簋进，兄弟争啖之立尽，饱即自去，终席未尝举杯。有客在，不待客辞，亦即自去。山人张东谷，酒徒也，每悒悒不自得。一日起谓家君曰：“尔兄弟奇矣！肉只是吃，不管好吃不好吃；酒只是不吃，不知会吃不会吃。”二语颇韵，有晋人风味。而近有伧父载之《舌华录》，曰：“张氏兄弟赋性奇哉！肉不论美恶，只是吃；酒不论美恶，只是不吃。”字字板实，一去千里，世上真不少点金成铁手也。东谷善滑稽，贫无立锥，与恶少讼，指东谷为万金豪富，东谷忙忙走诉大父曰：“绍兴人可恶，对半说谎，便说我是万金豪富！”大父常举以为笑。
【陶庵梦忆 · 卷八 · 张东谷好酒】翻译文
我家祖上自太仆公喝酒号称豪饮，后来竟然没有人来延续了。我父亲、叔叔就连一螺壳的酒也不能喝，甚至吃了酒糟腌制的茄子，也会像喝了酒一样脸红，于是无论出席家宴和外出聚会，都只留心烹饪的食物，于是他们的美食鉴赏水平在当地数一数二。食物端上桌，他们兄弟马上开吃，吃饱了就会自行离去，直到宴会结东也没人喝酒。如有客人在，不等客人主动告辞，他们就会先行离去。山人张东谷是个酒徒，抑郁不得志。一天，他对我父亲说“你家兄弟真奇怪！肉不管好吃不好吃，都吃；酒不知会喝不会喝，都不喝。”这两句话说得颇有晋人韵味。而且近来有部贱之人把这件事记录到《舌华录》上，说：“张氏兄弟赋性奇哉！肉不论美恶，只是吃；酒不论美恶，只是不喝。”字字板实，意思却谬以千里，世上这样乱改的点金成铁的高手真多啊！张东谷为人风趣幽默，贫穷到没有可以立足的地方，他和恶霸打官司，恶霸却指说东谷为万金豪富，东谷急忙跑来向我祖父诉苦说：“绍兴人可恶，说谎还打折，说我是万金豪富！”祖父常把这件事当作笑话。
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【陶庵梦忆 · 卷八 · 张东谷好酒】拼音版/注音版
táo ān mèng yì juǎn bā zhāng dōng gǔ hǎo jiǔ。
陶庵梦忆 · 卷八 · 张东谷好酒。
zhāng dài。
张岱。
yú jiā zì tài pú gōng chēng háo yǐn，
余家自太仆公称豪饮，
hòu jìng shī chuán，
后竟失传，
yú fù yú shū bù néng yǐn yī lí ké，
余父余叔不能饮一蠡壳，
shí zāo jiā，
食糟茄，
miàn jí fā chēng，
面即发赪，
jiā cháng yàn huì，
家常宴会，
dàn liú xīn pēng rèn，
但留心烹饪，
páo chú zhī jīng，
庖厨之精，
suì jiǎ jiāng zuǒ。
遂甲江左。
yī guǐ jìn，
一簋进，
xiōng dì zhēng dàn zhī lì jǐn，
兄弟争啖之立尽，
bǎo jí zì qù，
饱即自去，
zhōng xí wèi cháng jǔ bēi。
终席未尝举杯。
yǒu kè zài，
有客在，
bù dài kè cí，
不待客辞，
yì jí zì qù。
亦即自去。
shān rén zhāng dōng gǔ，
山人张东谷，
jiǔ tú yě，
酒徒也，
měi yì yì bù zì dé。
每悒悒不自得。
yī rì qǐ wèi jiā jūn yuē ěr xiōng dì qí yǐ ròu zhǐ shì chī，
一日起谓家君曰：“尔兄弟奇矣！肉只是吃，
bù guǎn hǎo chī bù hǎo chī jiǔ zhǐ shì bù chī，
不管好吃不好吃；酒只是不吃，
bù zhī huì chī bú huì chī。
不知会吃不会吃。
èr yǔ pō yùn，
”二语颇韵，
yǒu jìn rén fēng wèi。
有晋人风味。
ér jìn yǒu cāng fù zài zhī shé huá lù，
而近有伧父载之《舌华录》，
yuē zhāng shì xiōng dì fù xìng qí zāi ròu bù lùn měi è，
曰：“张氏兄弟赋性奇哉！肉不论美恶，
zhǐ shì chī jiǔ bù lùn měi è，
只是吃；酒不论美恶，
zhǐ shì bù chī。
只是不吃。
zì zì bǎn shí，
”字字板实，
yī qù qiān lǐ，
一去千里，
shì shàng zhēn bù shǎo diǎn jīn chéng tiě shǒu yě。
世上真不少点金成铁手也。
dōng gǔ shàn huá jī，
东谷善滑稽，
pín wú lì zhuī，
贫无立锥，
yǔ è shào sòng，
与恶少讼，
zhǐ dōng gǔ wèi wàn jīn háo fù，
指东谷为万金豪富，
dōng gǔ máng máng zǒu sù dà fù yuē shào xīng rén kě wù，
东谷忙忙走诉大父曰：“绍兴人可恶，
duì bàn shuō huǎng，
对半说谎，
biàn shuō wǒ shì wàn jīn háo fù dà fù cháng jǔ yǐ wéi xiào。
便说我是万金豪富！”大父常举以为笑。
张岱，又名维城，字宗子，又字石公，号陶庵、天孙，别号蝶庵居士，晚号六休居士，汉族，山阴（今浙江绍兴）人。寓居杭州。出生仕宦世家，少为富贵公子，精于茶艺鉴赏，明亡后不仕，入山著书以终。张岱为明末清初文学家、史学家，其最擅长散文，著有《琅嬛文集》《陶庵梦忆》《西湖梦寻》《三不朽图赞》《夜航船》等绝代文学名著。
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