巧制妙存西红柿汁

发布时间:2010-10-09 栏目:专题投稿:俊逸的蜡烛

将熟透完好的西红柿洗净后用开水烫一下，剥去外皮，用干净的纱布包起来，压挤出汁，然后加入适量白糖即可。要想长时间保存，可以把加过糖的西红柿汁倒入洁净干燥的玻璃瓶中，按口味加入适量的胡椒粉和食盐，然后盖上盖，放置在 80℃～90℃的热水里浸烫半小时，取出封口，放置阴凉处贮存即可。