将熟透完好的西红柿洗净后用开水烫
一下，剥去外皮，用干净的纱布包起来，压挤出汁，然后加入适量白糖即可。
要想长时间保存，可以把加过糖的西红柿汁倒入洁净干燥的玻璃瓶中，按口味加入适量的胡椒粉和食盐，然后盖上盖，放置在
80℃～90℃的热水里浸烫半小时，取出封口，放置阴凉处贮存即可。
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