为什么不能喝生水？
由于水中存在许多的杂质和微生物，所以不能被人们直接饮用。但是经过工艺处理过的水，较 之原来的水要安全卫生得多，但由于许多原因，这些水仍然不能保证绝对安全。
（一）水厂水处理工艺不完善。主要是指一些农村水厂尚未建立一套完善的消毒工艺设备， 常用人工投氯的方法进行消毒。这种方法，往往消毒剂量不准确，消毒也不彻底。
（二）水质可能受到二次污染。在城镇，供水管网密布各个城区，并且许多管网很陈旧，经常 发生破裂和渗漏，会造成水质的二次污染。
（三）不同的水质会影响氯消毒效果。水的湿度、酸碱 度、不同致病微生物的污染量及其抗药性均有差异，常规消毒 往往不能彻底杀灭水中的微生物，特别是肝炎病毒污染量大、抵抗力强，采用常规投氯的方法不足以全部消灭肝炎病毒。
除此以外，还有不少因素都可以降低饮水的安全卫 生性能。因为高温可以灭菌，为了保护身体健康，人 们应喝开水，而不喝生水。
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