金针菇营养丰富,每 100 克干品中含有 蛋白质 31. 23 克,还有 8 种人体必需的氨基酸,金针菇能增强记忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特殊功能,长期食用金针菇, 还能使儿童体重、身高明显增加。
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