大多数蔬菜离开土壤以后,很容易干枯,因为它们的根不能再吸
收养分和水分了。而洋葱头很特别,它离开土壤以后,放置较长时间也不会出现干枯的现象,这与洋葱原来的生活环境有关。洋葱的故乡在又干又热的沙漠,为了能够在沙漠的环境中生存下去,洋葱头非常珍惜自己所获得的一点点水分和营养物质,它用一层层非常紧密的
“衣服”— 鳞片紧紧地将水分和营养包裹起来,使它们不会轻易地散失掉。洋葱头保存水分和营养物质的本领是惊人的,多层薄而紧密的鳞片足以使它在一年以内不会干枯!
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