为什么鸡不会飞太远
鸡有飞行所需要的一切东西， 包括翅膀和肺周围的气囊，而且，它们的骨头又有许多 空洞， 从而能使它们的体重减小到可以飞翔的程度。 但问题是，数个世纪以来，鸡一直被作为人类的食物来源，经过驯养阶段后，它们已经忘记了怎么去飞。
考古学家证明， 人类最早是在公元前的印巴地区发现鸡的存在， 为了享受到它们高质量的肉，人类开始饲养这种鸟，以带来大量美味肉食。也就是在同一时期，我们在对鸟类 的人工繁殖中剥夺了它的飞翔能力 (尽管某些繁殖过程对它来说是痛苦的试验)。
你可能注意到， 一只被杀死的鸡有一些白色的肉和深色的肉。 这种情况应归于肌肉中一种叫做肌血球素的色素值， 它很接近于一种血液中的输送氧的血色素成分。 如果肌肉在一段时间内持续地运动， 肌肉组织中的 肌血球素值就会增加。
那就是为什么像鸭和鹅那样的徙鸟在胸部有着深色的肌肉——这 肌肉是用来飞翔的。 鸡腿上也有着深色的肌肉，因为鸡更多是用腿来活动而不是用胸部。 翅膀上的肉是白色的， 理所当然地成了鸡不再飞翔的主要原因。
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