贮存栗子小窍门
栗子好吃,营养成分高,但不易保存。家庭买一些栗子,时间一长,不是长虫,就是霉 烂,不能食用只好丢弃,非常可惜。现在介绍两个保存的小窍门。
1. 罐藏法。取一只干净的陶土罐,将栗子倒入其中,上口用双层油纸或塑料膜封住扎紧,过半个月或 20 天做一次翻拣,拣出坏了变质的,适当透气半天,然后仍封藏。这样栗子可保存到来年春天。
2. 沙埋法。 找一只白纸箱或木箱,在底部铺放 6~ 10 厘米的潮黄沙,以不沾手为宜,栗子与潮 黄沙以 1∶2 的比例拌匀,放在中间,上面再盖 6~10 厘米的潮黄沙,拍实,放在干燥通 风的墙角,定期检查。用此法贮存一般可延长到来年清明。
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