世界上最古老的奶酪

可能很多人觉得，奶酪是现在才有的食物，是外来品，但世界上迄今发现最古老的奶酪遗存，却是在中国。在我国新疆的一具干尸身边，发现了世界最古老奶酪。距今已经有3600多年的历史，据推断，中国奶酪制作至少始于夏末商初，是中国西部民族一种非常古老的奶食。

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