苹果的冰糖心是种病症
冰糖心苹果在市面上非常受欢迎，不过你可能不知道冰糖心其实是苹果病害的一种表现。
水心病，并不是因为糖分堆积而形成的，而是因为得了水心病而出现糖分堆积的现象。苹果都有糖分堆积，只不过因为得了水心病而糖分显露出来，但另一方面，却降低了苹果的保质期。
水心病的苹果会缩短保质期，正常的晚熟红富士苹果，保质期能达半年之久。而冰糖心只能保存1-2个月。
既然冰糖心是一种果树病害，那么吃冰糖心苹果会不会对人体有害？其实，植物病害对我们来说不一定都是坏的，比如韭黄（就是缺少叶绿素而无法正常光合作用生病的韭菜）就非常好吃。
虽然冰糖心苹果是由于生理病害引起的，但除了不耐储藏之外，食用起来对人并没有什么坏处。反而是表皮裂开的苹果，需要多加注意。
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