家家户户都会必备的土豆，而酸辣土豆丝已经成为了绝大多数人爱吃的一道美食。但是 土豆的淀粉含量其实是非常高的，如果你吃太多的话，就会导致摄入身体中大量的碳水化合物转化为糖分和脂肪，在身体中堆积下来。
而且很多人在平时也喜欢吃米饭配上土豆丝，其实土豆也相当于主食，如果吃米饭配土豆，就 相当于吃了两份主食，更加容易发胖。所以就有米饭配土豆，多长二两肉的说法，尤其对于减肥瘦身的人来说，一定要管住自己的嘴巴。
其实早在几年前，我国就提出了马铃薯主粮化战略，现在，很多马铃薯被加工成馒头、面条、米粉等主食，发挥了更大的作用。
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