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为何甘蔗的下段比上段甜

发布时间:2010-11-12 栏目:专题 投稿:孤独的乌冬面

  甘蔗是热带、亚热带作物,具有喜高温、 需水量大、吸肥多、生长期长的特点。 它对热量的要求尤其高, 冬季最低温度如果低于 0℃,就有可能遭受冻害。 我国南方、中亚热 带、 南亚热带和热带水热条件较好的河谷平原、三角洲, 是适宜种植甘蔗的地区。 

  到了秋天,是吃甘蔗的季节。小朋友们在吃甘蔗的时候都抢着吃下段的, 你们知道这是为什么吗? 

  这是因为成熟甘蔗下段上段甜。 甘蔗在成长过程中,要不断消耗养分,没有成熟甘蔗上下都不会甜。成熟以后,就会制造出较多的糖分,成熟甘蔗不再消耗养分了,多余的糖分就会贮藏在甘蔗下段。另外,由于甘蔗通过叶片进行光合作用, 叶片需要吸收大量的水分, 所以甘蔗本身的水分大多贮存在叶子附近,而根部的叶子比较少,水分也就少了,这样根部糖的浓度相对就比较高,所以甘蔗下段上段甜。

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