日本豆腐不是大豆做的，是鸡蛋做的

日本豆腐又叫鸡蛋豆腐，玉子豆腐，是鸡蛋做的，没有豆制品成分，跟大豆没有关系，它根本不是豆腐。主要是鸡蛋还有水和一些调料之类的混合在一起制成的，因为口感与豆腐类似，非常爽滑鲜嫩，所以被称为日本豆腐。

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